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RECETA DE TARTAS PARA MI AMIGA VASQUI...

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RECETA DE TARTAS PARA MI AMIGA VASQUI...

Mensaje por Piolina el Mar Mayo 24, 2011 6:42 pm

Tarta de Santiago

Ingredientes:

  • 400gr de almendras picadas
  • 4 huevos
  • 400gr de azúcar
  • 300gr de harina
  • 200gr de mantequilla
  • Rayadura de limón
  • Azúcar glass


PREPARACION

En un bol, mezclamos los huevos, azúcar y mantequilla (reservamos un
poco de mantequilla para untar el ). Vamos incorporando harina poco a
poco y si hace falta un poco de agua. Cuando tengamos una masa,
incorporamos la almendra molida y la rayadura de limón.

Precalentamos el horno y untamos el molde con mantequilla y vertemos
la masa. Horneamos la tarta a 180 durante 30 minutos.


Última edición por Piolina el Mar Mayo 24, 2011 7:06 pm, editado 1 vez

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Re: RECETA DE TARTAS PARA MI AMIGA VASQUI...

Mensaje por Piolina el Mar Mayo 24, 2011 6:44 pm

Tarta de queso con piña

Ingredientes:

  • 1 tarrina de queso en crema (Quark)
  • 1 lata pequeña de piña en almíbar
  • Mermelada de piña (un par de cucharadas)
  • 1 lámina de hojaldre
  • 3 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 sobre gelatina neutra


PREPARACIÓN:

Colocamos la lámina de hojaldre sobre una bandeja de horno untada en
mantequilla y enharinada, doblamos los bordes del hojaldre en plan
"caja". Reservar.

Preparamos una crema con el queso, azúcar y la miel y echamos en el
hojaldre, cubriendo el fondo. Disponemos por encima unas cuantas rodajas
de piña en almíbar cortada en trocitos. Pintamos la tarta con mermelada
de piña (si no tenemos mermelada de piña, se pueden espesar unas
cucharadas del jugo de la piña con gelatina neutra) Hornear una media
hora a 150º.


Última edición por Piolina el Mar Mayo 24, 2011 7:07 pm, editado 1 vez

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Re: RECETA DE TARTAS PARA MI AMIGA VASQUI...

Mensaje por Piolina el Mar Mayo 24, 2011 6:53 pm

Tarta de manzana



Ingredientes:

  • 6 manzanas
  • 3 huevos
  • 6 Cucharadas de leche
  • 6 Cucharadas de harina
  • 8 Cucharadas de azúcar
  • 60 gr mantequilla
  • 1 Bote de mermelada de albaricoque.
Preparación:


1) Reservar una manzana para adorno. Se pela el resto, se les retira el corazón y se cortan en trozos.

2) Triturar (con la batidora) la harina, las manzanas picadas, los
huevos, el azúcar, la mantequilla y la leche hasta formar un puré.

3) Engrasar un molde espolvoreándolo con harina y echarle encima la mezcla anterior.

4) Pelar la otra manzana, cortarla en láminas finas y adornar con ella la superficie de la masa.

5) Hornear a temperatura media durante unos 45 minutos.

6) Cuando esté cocida, dejarla enfriar y desmoldarla.

7) Derretir dos o tres cucharadas de mermelada con una de agua en un
cacito al fuego. Pintar con esta mezcla la superficie de la tarta y ya
está lista para servir.


Última edición por Piolina el Mar Mayo 24, 2011 7:07 pm, editado 1 vez

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Re: RECETA DE TARTAS PARA MI AMIGA VASQUI...

Mensaje por Piolina el Mar Mayo 24, 2011 7:04 pm

Tarta de tiramisú



Ingredientes:

  • 2 Tarrinas de queso Mascarpone
  • Bizcochos de Soletilla para la base
  • 4 huevos
  • 0.25 l nata
  • 4 Cucharadas de azúcar
  • Cocoa en polvo.
  • café cargado con jerez y con una cucharada de azúcar.
Preparación:


1) Separar las yemas y las claras.

2) Batir 4 yemas con 4 cucharadas de azúcar.

3) En otro recipiente, hacer las claras a punto de nieve.

4) En otro recipiente, montar la nata.

5) Mezclar el Mascarpone con las yemas.

6) Agregar la mezcla a las claras, mezclando con una cuchara de madera (no batir).

7) Añadir la nata y mezclar bien.

8) Mojar bien los bizcochos en el café.

9) En una fuente algo honda colocar una capa de bizcochos y una de crema, una de bizcochos y una de crema.

10) Llevar a la refrigeradora mínimo 8-10 horas.

11) En el momento de servir espolvorear con cocoa en polvo.

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Re: RECETA DE TARTAS PARA MI AMIGA VASQUI...

Mensaje por Piolina el Mar Mayo 24, 2011 7:09 pm

Tarta de manzana con caramelo



Ingredientes:


  • 4 manzanas
  • Para la masa:
  • 2 huevos
  • 50 gr mantequilla
  • Escencia de vainilla
  • leche la necesaria
  • 2 Tazas de harina
  • 1/2 Taza de azúcar
  • 1 Cucharadita de royal
  • Para el caramelo:
  • azúcar
    Agua.
Preparación:
1) Poner el azúcar y el agua en una sartén hasta conseguir el caramelo.

2) Cortar las manzanas y ponerlas en un bol con agua.

3) Poner los huevos en un bol con la mantequilla y batir.

4) Despúes de que la manteca esté en pedacitos chiquitos, poner el azúcar.

5) Batir otra vez y luego poner el royal, la harina y la leche.

6) Despúes añadir la escencia de vainilla y batir otra vez.

7) Poner el caramelo en una tortera, las manzanas y la masa.

8) Llevar al horno 30 minutos, sacarla, darle la vuelta y a comer.

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Re: RECETA DE TARTAS PARA MI AMIGA VASQUI...

Mensaje por lavasca el Mar Mayo 24, 2011 9:56 pm

PAHHHHHHHHHHHHH

gracias, Pio!!

Sale seguro la de manzana que es una mezcolanza de todo...

y quizà el tiramisù.



AY! què rico todo!

gracias, nena!
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Re: RECETA DE TARTAS PARA MI AMIGA VASQUI...

Mensaje por Piolina el Sáb Oct 29, 2011 5:58 pm

Tarta de Queso Sin Hornear



Ingredientes:
Porciones: 8
90 g de galletitas de cereales, finamente trituradas
90 g de galletitas de manteca, finamente molidas
3 cucharadas de manteca derretida
3½ cucharadas de azúcar
200 g de queso crema
5 cucharadas extra de azúcar
2 cucharadas de jugo de limón
½ taza de crema, ligeramente batida
frutillas frescas, en rodajas finas (opcional)


Modo de preparación
Preparación: 15 minuto/s | Tiempo de cocción: 45 minuto/s | Tiempo extra: 1 hora, congelando

1. En un bowl, mezclar los dos tipo s de galletitas molidas, la manteca derretida y las 3½ cucharadas de azúcar.
2. Presionar las galletas molidas sobre la superficie interior de una tartera y llevar a la heladera por 20 minutos.
3. En otro bowl, batir el queso crema, el azúcar extra y el jugo de limón.
4. Suavemente incorporar la crema batida a la mezcla de queso crema y extender la preparación sobre la base de galletitas.
5. Cubrir con papel aluminio y congelar durante 1 hora. Cambiar la tarta del freezer a la heladera 30 minutos antes de servir. Para servir, adornar con rebanadas de frutillas.

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Re: RECETA DE TARTAS PARA MI AMIGA VASQUI...

Mensaje por Piolina el Sáb Oct 29, 2011 6:04 pm

Tarta de Ricotta super fácil



Ingredientes
Porciones: 8
1 lata de leche condensada
400 grs de queso ricotta
1 huevo
1 cucharada de té de esencia de vainilla.

Modo de preparación
Preparación: 10 minuto/s | Tiempo de cocción: 30 minuto/s

1. Precalentar el horno a 180 C (mediano). Enmantecar un molde para horno rectangular.
2. Poner en la licuadora la leche condensada, la ricotta, el huevo y la esencia de vainilla, y licuar hasta lograr una consistencia homogénea.
Verter en el molde y llevar al horno por 30 minutos.
3. Dejar enfriar por lo menos por 4 horas, y tiene mejor sabor si se la guarda en la refrigeradora y se come al día siguiente.
Servir con copete de crema y listo.

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Re: RECETA DE TARTAS PARA MI AMIGA VASQUI...

Mensaje por Piolina el Sáb Oct 29, 2011 7:01 pm

Tarta de coco



Ingredientes

masa
200 de harina
100 de azucar
1 huevo
100 de manteca
( si se necesita un chorrito de leche)

Relleno
1 pote de dulce de leche repostero

Cobertura
150/200 de coco
1 taza de azúcar
1 huevo

Preparación

Haces la masa mezclando todos los ingredientes, la estiras en una fuente y le pones arriba el dulce de leche, luego le agregas la cobertura (antes mezclaz todo el huevo con el coco y el azúcar) y se lo pones arriba del dulce. Por último la pones al horno mas o menos 15 o 20 minutos según tu horno, fijate que la masa este cocida y la parte de arriba dorada.

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Re: RECETA DE TARTAS PARA MI AMIGA VASQUI...

Mensaje por lavasca el Miér Nov 09, 2011 5:34 pm

che... qué rica la que es solita de leche condensada y un par de hilos de dulce de leche...
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Re: RECETA DE TARTAS PARA MI AMIGA VASQUI...

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