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Recetas de postres light

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Recetas de postres light

Mensaje por Piolina el Vie Ago 20, 2010 11:19 am

FLAN LIGHT

.

Ingredientes:
•4 huevos
•1/2 vaso de azúcar light
•2 vasos de leche desnatada
•Esencia de vainilla
Como hacer flan light
Colocamos un poco de azúcar light y unas gotas de esencia de vainilla en una flanera metálica y acercamos al fuego para que se caremelice el fondo de las flaneras. Reservar.

En una cazuela hervimos la leche con unas gotas de esencia de vainilla mientras batimos los cuatro huevos con el resto del azúcar. Incorporamos los huevos a la leche justo cuando vaya a hervir y retiramos del fuego, removiendo muy bien.

Llenamos las flaneras y cocinamos al baño maría en una fuente durante 30 minutos o hasta que al pincharlos salga limpia la aguja.

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Re: Recetas de postres light

Mensaje por Piolina el Vie Ago 20, 2010 11:23 am

MOUSSE DE MELÓN



Ingredientes:
•1 sobre de gelatina sin sabor
•Edulcorante líquido
•Medio melón
•Zumo de medio limón
•2 huevos

Como hacer mousse de melón
Preparar la gelatina, dejar enfriar y reservar. Batir el melón con la batidora o licuadora. Mezclar en un bol el melón, la gelatina el edulcorante light y exprime con la mano el medio limón.

Batir las dos claras de huevo a punto de nieve e incorporar al bol. Mezclar con las varillas y reservar en el congelador hasta la hora de servir.

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Re: Recetas de postres light

Mensaje por Piolina el Vie Ago 20, 2010 1:12 pm

TORTA DE CHOCOLATE

Ingredientes:

4 huevos- 1 cda. de edulcorante- 1 yogur
light, sabor vainilla- 4 cdas. De crema light- 4 cdas. De cacao diet- 6
cdas. De harina leudante- 1 cdita. De esencia de vainilla- 1 cda. de
azúcar impalpable.

Preparación:

Batir las yemas con
el edulcorante y la esencia de vainilla, hasta que tomen color claro,
agregar en forma alternada la harina cernida con el cacao y el yogur
mezclado con la crema, mezclando en forma envolvente. Por último agregar
las claras batidas a punto nieve y continuar mezclando de la misma
forma.
Verter en el molde reservado y cocinar en horno moderado hasta
que se desprenda de los bordes. Espolvorear con el azúcar impalpable

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Re: Recetas de postres light

Mensaje por Piolina el Vie Ago 20, 2010 1:21 pm

BROWNIES LIGHT



Ingredientes:

Masa:
4 huevos
- 1 taza de harina leudante o
integral fina
- 2 cdas. De cacao diet
- 4 cdas de avena
-5 nueces
- 1 cda.
de edulcorante
- 2 cdas de aceite
- 4 cdas. De leche descremada
- 1 cdita
de esencia de vainilla
- 1 cdita. de polvo de hornear.

Preparación

Encender el horno a temperatura media y lubricar una tartera 24 , con rocío vegetal

Masa:
Batir los huevos con el edulcorante, esencia de vainilla y polvo de hornear, hasta
lograr punto letra.
Agregar por un costado para no bajar el batido, el
aceite y la leche, luego cernir en forma de lluvia la harina, cernida
con el polvo de hornear y el cacao, mientras se mezcla en forma
envolvente.
Agregar luego la avena y las nueces, mezclar nuevamente y
verter en el recipiente elegido.
Cocinar a temperatura media, una vez
cocida, retirar del horno, cortar en cuadrados.

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Re: Recetas de postres light

Mensaje por Piolina el Vie Ago 20, 2010 1:25 pm

BUDIN DE MANZANA



Ingredientes
Manzanas 4 unidades chicas
Manteca 100gramos
Edulcorante 3 cucharaditas tipo te
Agua 100
Huevo 1 unidad
Maicena 30gramos
Harina 150gramos
Esencia de vainilla unas gotas
Polvo de hornear 1/2 cucharadita de café
Preparación
1. Untar una budinera con muy poca cantidad de manteca.
2. Cortar las manzanas en rodajas finas y disponer en la budinera.
3. Mezclar la harina con la maicena y el polvo de hornear.
4. Tamizar.
5. Batir el huevo con el edulcorante y la esencia de vainilla.
6. Agregar la mezcla anterior alternando con el agua.
7. Verter la preparación sobre las manzanas.
8. Cocinar en horno a temperatura moderada, de 20 a 30 minutos.
9. Servir frío.

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Recetas de postres light

Mensaje por Piolina el Vie Ago 20, 2010 2:12 pm


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Re: Recetas de postres light

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